2022-07-24 17:16:17
Efemerides del 24 de julio
Nace Simon José Antonio de la Santísima Trinidad....El hombre que no sabemos si comió mango.
Un 24 de julio pero de 1783 nació Simón José Antonio de la Santísima Trinidad Bolívar y Palacios Ponte Andrade y Blanco, más conocido como Simón Bolívar, nuestro libertador y uno de los hombres más grande del mundo por sus hazañas, su pensamiento y sus amores. Aunque años después en 1858, Karl Marx pretendió destruir su imagen con un escrito lleno de prejuicios y odios, en el tomo III de The New American Cyclopedia con el título “Bolívar y Ponte, Simón”. Es que estos comunistas aman destruir la historia.
La grandeza militar y estratégica de Simon Bolivar, la conocemos todos, prácticamente desde que nacemos pero a mi me gusta la historia del hombre y con esto no pretendo ofender, solo conocerlo más. De acuerdo a Arraiz Lucca a los 9 años ya era huérfano, a los 16 años ya hablaba varios idiomas, practicaba esgrima, conocia matemáticas y sabia bailar, pero con apenas 20 años ya era viudo de una mujer dos años mayor que el.
Se dice que era un hombre que disfrutaba de la vida era un gran sibarita y a veces parecemos olvidar o quieren que olvidemos, que el era como cualquiera de nosotros en su vida cotidiana. Por eso hablar de sus gustos culinarios y amatorios no lo hacen menos al contrario humaniza al héroe que aprendimos a querer desde que éramos pequeños.
Bolívar amaba la arepa de maíz pilado, no era muy amante de la carne pero si de los vegetales, y como buen Venezolano son conocidas sus anécdotas de que usaba ají en la comida y cuando niño amaba la torta melosa, pero prefería ya de adulto las frutas con miel, y gracia a las investigación de un libro de Gabriel Garcia Márquez descubrimos que se formó una polémica entre el chef samario Rafael Padilla, experto en historia de Bolívar y la Academia Gastronómica de Colombia porque el primero afirmó "Bolivar no comio mango" porque sencillamente no había llegado al país y esto lo corrobora, Vinicio Romero,
pero la Academia y varios historiadores como Pablo Ojer dijeron que si había llegado el mango en época de Bolivar. A la final no sabemos si comio mango pero si estamos seguro que le gustaba la guayaba
Le gustaba el "palo e pique’, que es un sofrito tradicional, el hogao acompañado de frijol, arroz y chicharrón" tambien las lentejas con aceite de oliva, y al contrario de Mafalda a Bolivar si le encantaba la sopa, tambien la crema de Alcachofa que era un plato muy difícil de conseguir y al igual que yo le gustaba el arroz con leche y los suspiros. Pero tristemente en sus últimos días ese hombre de buen comer, su cocinera Fernanda le daba mazamorra que era de los pocas comidas que toleraba.
De acuerdo al General inglés Miller le gustaba preparar ensaladas "Le gusta hacer la ensalada, y tiene el amor propio de hacerla mejor que nadie: dice que son las Señoras que le han dado aquel saber en Francia", le gustaba la papá y en Peru popularizó el "Chupe de Gallina" le gustaba el vino pero solo en las comidas era más asiduo al te aunque se dice que tomaba café negro en la mañana.
Bolívar no era musculoso como si era Paez, era muy flaco Lacroix decia que "Los brazos, muslos piernas eran descarnados", tenía las orejas grandes o sea era feo....pero cuando llegaba a un salón de baile o al campo de batalla opacaba a todos con su mirada fuerte y su voz delgada pero vibrante.
Y si hablamos de sus amores, no terminaríamos nunca porque después de la esposa vendría según Eduardo Lozano 34 mujeres más, al menos de las que se tenga registro pero dicen que eran muchas más desde Fanny Du Villar, Manuelita, una de las Ibañez, Benedicta una señorita de Chuquisaca y a doña Francisca Zubiaga de Gamarra, Josefina Machado entre otras. Pero es que Bolívar aparte de unos ojos muy bellos, poseia una labia que ya quisieran muchos tener ahora en una de sus tantas cartas dice:
"No te vayas, ni siquiera con Dios mismo. Yo también quiero verte y tocarte y sentirte y saborearte y unirte a mí por todos los contactos”.
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