Aldaba Formación - Curso de 35 horas Realización de elaborac | Aldaba Empleos República Dominicana

Aldaba Formación - Curso de 35 horas
Realización de elaboraciones elementales de cocina
Area de Restauración
Objetivos del curso: 1. Definición, clasificación y tipos.2. Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos.3. Ingredientes, esquemas y fases de elaboración, riesgos en la ejecución.4. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación - Programa del curso: Realizar elaboraciones básicas de múltiple...