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¿Comer más bacterias probióticas realmente nos hace más saludables?

Los probióticos, bacterias que cuando se consumen en cantidades suficientes pueden ser beneficiosas, se han vuelto comunes en los estantes de las tiendas de comestibles.

Se encuentran de forma natural en alimentos fermentados, y se añaden durante el proceso de fabricación a algunos productos lácteos, cereales, zumos, alimentos horneados y carnes fermentadas, como las salchichas.

Su popularidad se basa en la noción de que aumentar la cantidad de “bacterias buenas” en el cuerpo para defenderse de infecciones y otras dolencias es similar a llamar a tropas terrestres para luchar contra un invasor extranjero.

Suena lógico que cuantos más soldados haya en la lucha, mayores serán las probabilidades de ganar.

El problema es que los científicos aún no han descubierto a qué bacteria llamar, cuántas se necesitan o incluso cómo luchan contra las “bacterias malas”.

Una revisión de 2015 de estudios relacionados con el uso de probióticos para una variedad de problemas de salud, desde estreñimiento hasta colitis, intolerancia a la lactosa y pancreatitis, encontró que “la mayoría de los estudios han sido pequeños y muchos tienen importantes limitaciones metodológicas”. Todavía no había suficiente evidencia para concluir que los probióticos funcionaron de manera más efectiva que las terapias comprobadas para prevenir o tratar diversas dolencias.

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