Panetela Santa Claus . La navidad se pinta de rojo y no hay nada más rojo que la granadina . Pruébalo, no te arrepentirás.
Ingredientes :
4 huevos
1 taza de harina
½ taza de azúcar
4 cucharadas de granadina
1 clara + azúcar (merengue)
Elaboración
Separamos las claras de las yemas en dos recipientes distintos.
Montamos un merengue con las claras y la mitad del azúcar.
Bate las yemas con el resto del azúcar hasta que aumenten su volumen y se tornen pálidas.
Añadimos la harina tamizada y el merengue a las yemas de forma alternativa y en 3 tandas, con movimientos envolventes y por último, la granadina .
Pasamos la masa a un molde previamente engrasado y llevamos al horno, precalentado a 180º durante 35-40 min .
Sacamos del horno, desmoldamos. Haz un merengue con la clara extra y decora los pasteles cuando estén fríos y a disfrutar en familia .
