El ámbar gris es una secreción proveniente del intestino del cachalote que tienen un valor comercial elevado. Un kilo de esta sustancia cuesta más que el oro.
En la actualidad, el ámbar gris es muy valiosa en la industria del perfume, pues se utiliza para preservar los aromas. Las razones de su elevado precioso obedece a un conjunto de factores:
Su rareza y alto costo se debe en principio a que el ámbar gris lo producen sólo una mínima fracción de la población de cachalotes -cerca del 1%-, en circunstancias particulares.
El ámbar gris posee propiedades químicas que mantienen el aroma por un tiempo prolongado en los perfumes. Por eso se cotiza tanto, porque las grandes marcas de lujo lo utilizan como fijador de aromas para sus carísimos perfumes.
