2022-05-02 22:28:19
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Aquí te dejamos una receta para hacer un queso crema casero
Dinos que te pareció este queso crema casero y si quieres alguna receta en específico deja el nombre en los comentarios
#Queso #crema casero
INGREDIENTES:
1 litro de leche (leche entera o fluida) También en polvo.
Jugo de 1 limón (el vinagre blanco es otra opción, 30ml).
1/2 cucharadita de sal (opcional)
PREPARACIÓN:
Primero prepare el queso en una cacerola de acero inoxidable, agregue 1 litro de leche y caliente hasta que esté espumoso pero sin hervir.
Mientras tanto, vierta el jugo de limón prefiltrado y apague el fuego para mezclar. Deja reposar por 30 minutos hasta que se separe de la leche.
Controle y filtre cómo se separa el suero con el tiempo. Para ello utilizaremos un recipiente y filtro muy limpio.
Todas las fórmulas de cuajo funcionarán bien. (Se puede usar suero adicional después de las comidas y los pasteles se guardan en una botella hermética durante 15 a 20 días). El suero es esa agua amarilla que se separa de la leche.
Espolvorea con 1/2 cucharadita de sal al gusto y mezcla bien. Puede agregar orégano, romero u otras especias para agregar sabor y aroma al queso.
En el siguiente paso, exprima el cuajo de la leche con un paño y transfiéralo a un tazón.
Luego podemos licuarlo. La idea es lograr el contenido de crema. Si todavía está demasiado espeso, puede agregar 1 cucharada de suero y mezclar nuevamente para lograr la textura deseada.
Finalmente, vierta en un recipiente de vidrio y ahora puede disfrutar de las similitudes del último requesón casero.
Después de 2 horas en el refrigerador, puedes untarlos en galletas, una rebanada de pan o ¡lo que quieras!
Consejos:
Recuerde que puede agregar especias, pimientos u otros edulcorantes a su requesón.
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