#Picadillo con #berenjena
Le propongo hacer un receta fácil pero deliciosa al paladar: Picadillo con berenjena.
INGREDIENTES
2 cucharadas de grasa (aceite o manteca)
1 cebolla
1 pimiento
1 taza de picadillo
1/2 taza de puré de tomate
2 tazas de berenjena cruda picadita
2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de orégano
1 cucharadita de vinagre
2 cucharadas de vino seco
PREPARACIÓN
Haga un sofrito con la grasa, cebolla y pimiento.
Añádale los demás ingredientes y déjelo cocinar todo a fuego mediano, aproximadamente 30 minutos.
Cocínelo primero tapado y luego durante los últimos 10 minutos destápelo para que se seque el jugo que suelta la berenjena.
Listo!!
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