12 tiendas de comida italiana para ir más allá de la mortadela | El comidista

12 tiendas de comida italiana para ir más allá de la mortadela. (por Anna Mayer)

Etiquetas: Cocina italiana, Tiendas, Comida típica, Cocina tradicional, Establecimientos comerciales, Gastronomía, Alimentos, Alimentación, Cultura, Industria
Acudimos a expertos conocedores de la cocina de este país para que nos cuenten dónde compran ellos la ricotta salata, los cannoli, la pasta fresca y otros ingredientes difíciles de encontrar en los supermercados españoles. Comentarios

Partir es morir un poco, empieza una poesía de Edmond Haraucourt. Sobre todo sin ricotta, añaden los italianos en el extranjero. ¿Cómo sobrevive un italiano en España sin los ingredientes necesarios para sus platos preferidos? ¿Dónde mitiga la nostalgia de los desayunos de su infancia? ¿Cuántos kilómetros debe recorrer para dar con la ricotta salata o el stracchino, animales mitológicos al lado de la omnipresente burrata? (Seguir leyendo...)

Publicado el Wed, 27 Jul 2022 12:32:39 +0200