2021-08-25 01:22:27
Menú Internacional POUTINE Receta Canadiense. Ingredientes:5 patatas peladas y cortadas en bastones de un centímetro aprox de ancho.
Aceite vegetal para freír.
Queso en grano fresco (normalmente cheddar o mozzarella muy poco curado)
Salsa de carne (pavo, pollo o ternera).
1 cucharada de mantequilla.
1 cucharada de harina.
500 ml de caldo de carne, pollo o pavo.
1 cucharada de jugo de carne (opcional).
Pimienta.
Preparación:Calentar el caldo y reservar. Fundir la mantequilla en una cazuela, añadir la harina al tiempo que removemos muy bien para que no se formen grumos. Incorporar el caldo caliente a la mezcla de mantequilla y harina mientras removemos constantemente, como si hiciésemos una bechamel. Mantener en suave hervor durante unos cinco minutos hasta que la salsa se reduzca y espese un poco. Es una salsa liquida, no debe espesar en exceso.
Poner a calentar suficiente aceite para que cubra bien las patatas. Cuando esté bien caliente, freír estas hasta que estén bien doradas y crujientes.
Justo antes de que las patas estén listas, calentar la salsa de carne. Colocar las patatas bien calientes en uno o varios cuencos, repartir el queso sobre ellas y bañar abundantemente con la salsa de carne.
Recomendación: Este plato se debe servir justo en el momento para que las patatas no se ablanden demasiado.
Difunde nuestras Recetas Diarias
Únete a nuestro canal en
Telegram: →
t.me/SYZ55
Súmase a nuestro grupo en
WhatsApp: → https://chat.whatsapp.com/FTyfVe1fBiQF6XLgUqSAz3
2.1K viewsDir. Menú Internacional, 22:22
M
