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2022-04-20 17:41:31 Menú Internacional

CERDO GLASEADO CON MIEL

Ingredientes:

1 filete de cerdo
2 cucharadas de miel
100 ml caldo de carne
1 cebolla troceada
1 cucharada de mostaza
3 clavos de olor
1/2 taza de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cortamos el filete en medallones y sazonamos con sal y pimienta.
Doramos en una sartén con el aceite de oliva y reservamos.
En la misma sartén ponemos la cebolla, clavos, vino, mostaza y el caldo.
Dejamos hervir por unos 10 minutos, colamos y agregamos la miel.
Llevamos al fuego nuevamente y cocemos por unos 5 minutos.
Luego agregamos la carne y dejamos cocer por unos 5 minutos más, y servimos.

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2022-03-22 04:34:42 Menú Internacional

ENSALADA DE QUINOA CON POLLO

Ingredientes:

1 taza de quinoa blanca
2 tazas de agua o caldo de pollo
1 cucharada de mantequilla
1 taza de cubos de pechuga de pollo
1/4 de taza de pimiento rojo picado finamente
1/4 de taza de pimiento verde picado finamente

Preparación:

Enjuaga la quinoa bajo el chorro de agua y colócala en una olla mediana con el caldo de pollo. Calienta la olla con tapa a fuego alto hasta que comience a hervir. Una vez que hierva, baja el fuego al mínimo y cocina por 15 minutos o hasta que se haya absorbido toda el agua. Agrega la mantequilla y salpimienta.
Mezcla la quinoa con el pollo y los pimientos. Enfría y empaca.

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2022-03-22 04:33:50 Abrir / Cómo

2022-03-05 04:28:05 Abrir / Cómo

2022-02-27 01:06:14 EXCLUSIVO DE TELEGRAM

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2022-02-21 17:21:36 Menú Internacional

RISOTTO CON CHAMPIÑONES Y ALMENDRAS

Ingredientes:

1 cda. de mantequilla
3 cdas. de aceite de oliva
½ cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados finamente
2 tazas de arroz arborio
½ taza de vino blanco
4 tazas de caldo de pollo caliente
Sal y pimienta
1 ½ taza de champiñones shitake, hidratados
½ taza de tomates cherry
½ taza de queso parmesano rallado
¼ taza de almendras fileteadas y tostadas
1 cda. de perejil finamente picado

Preparación:

Funde la mantequilla con el aceite en una sartén. Saltea la cebolla y el ajo aquí hasta que comience a dorar. Añade el arroz y cocina por tres minutos.
Vierte el vino y mantén el fuego hasta que se evapore. Reduce el fuego, a´ade una taza de caldo y cocina hasta que se absorba. Repite este procedimiento con las tazas restantes; salpimienta.
Calienta en una sartén el aceite y saltea los tomates junto con los champiñones; salpimienta. Integra estos vegetales al arroz, agrega el queso parmesano y las almendras.
Sirve el risotto, decora con un poco de perejil picado.

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2022-02-21 17:21:03 Abrir / Cómo

2022-02-19 01:05:34 EXCLUSIVO DE TELEGRAM

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2022-02-16 01:04:47 EXCLUSIVO DE TELEGRAM

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2022-02-08 02:59:13 Menú Internacional

ALITAS DE POLLO CON TERIYAKI

Ingredientes:

8 alitas de pollo
1 taza de mangos en almíbar
1/2 taza de salsa teriyaki
12 espárragos partidos por la mitad si son grandes

Preparación:

Coloca las alitas en un recipiente para horno.
Licúa los mangos junto con el almíbar y el teriyaki.
Baña las alitas y hornéalas a 180 oC durante 25 minutos o retira cuando notes que están cocidas y doradas.
Cuece los espárragos en agua con sal y sírvelos con las alitas.

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